家常炖鲫鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.19 08:26

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主料

• 鲫鱼 ：400

辅料

• 酱油 ：适量
• 八角 ：适量
• 食用油 ：适量
• 葱花 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鲫鱼去雨林和内脏，清洗干净
• 
  第二步
  2.炒锅放油，八角炝锅，放入鲫鱼，煎制2分钟，加入清水
• 
  第三步
  3.加入酱油，炖制5分钟上色
• 
  第四步
  4.然后加入料酒，葱姜，盐炖制25分钟，收汁即可

烹饪技巧

• 炖制时间在30分钟左右

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