美味的干煸土豆条

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.20 06:23

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主料

• 盐 ：适量
• 土豆 ：1个
• 面粉 ：适量
• 干红椒 ：适量
• 白芝麻 ：适量

辅料

• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆去皮，洗净，切成方条。
• 
  第二步
  2.干红椒用纸擦净，剪成细细的条备用。
• 
  第三步
  3.怕辣的可以把辣椒籽去掉,只用皮子
• 
  第四步
  4.土豆撒适量面粉,搅拌均匀
• 
  第五步
  5.锅中加入多一些的油，烧至7-8成热时，将土豆条放入锅中。 中至大火炸约4分钟左右，期间要轻轻翻动土豆条。将炸至外表浅黄的土豆条捞出，锅中火关掉，放置约2分钟后，再次将火调至中火，把土豆条二次入锅炸
• 
  第六步
  6.锅中剩下少许油，下入干红椒条和白芝麻，炒香，最后加入土豆条和适量盐，混合均匀就可以出锅了

烹饪技巧

• 1、操作过程中，油锅不要溅到水，以免烫伤。2、土豆条二次入锅，是为了让土豆条外皮更酥脆。

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