健康的千张鸡蛋卷

具体步骤

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  第一步
  1.胡萝卜擦丝备用。
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  第二步
  2.鸡蛋加少许生粉打散，加少许盐。
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  第三步
  3.鸡蛋摊成蛋饼，用刀切细丝。
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  第四步
  4.把胡萝卜炒熟，加盐少许调味。
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  第五步
  5.加少许油把韭菜头煸香。
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  第六步
  6.下蛋皮、切丝的千张丝和韭菜叶炒匀。
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  第七步
  7.盛起淋少许生抽。
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  第八步
  8.在千张皮上抺少许盐，把菜放一头卷起。
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  第九步
  9.放蒸锅蒸五六分钟。
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  第十步
  10.切件摆盘，可调些味汁加水淀粉勾芡浇上去。