自己做的韭菜面片

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.韭菜叶和茎分开
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  第三步
  3.韭菜茎的部位切长段。韭菜叶用刀切碎。
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  第四步
  4.取和面盆，放入一个鸡蛋，面粉和韭菜，再放入少许食盐。
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  第五步
  5.用筷子搅拌均匀，方便和面，也可以用手
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  第六步
  6.和成较有硬度的面团，静置10分钟
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  第七步
  7.韭菜的根茎部，放入碗中，加入食盐、芝麻油、五香粉和味精一起拌匀腌制起来。
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  第八步
  8.饧好的面团，揉匀放在面垫上。
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  第九步
  9.慢慢擀开，根据自己喜欢的厚度，擀成大面皮。
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  第十步
  10.用手撕成小块！
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  第十一步
  11.锅内放一锅水，烧开后下面片。
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  第十二步
  12.煮开，
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  第十三步
  13.倒入腌好的韭菜茎，拌匀就可以出锅了！
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  第十四步
  14.据自己的口感再调一下咸淡，品偿春天的味道!