自己做的煎蛋饼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.17 03:05

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主料

• 红萝卜 ：半根
• 虾皮 ：50
• 猪肉末 ：150
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 生抽 ：少许
• 盐 ：少许
• 油 ：少许
• 姜末 ：少许
• 葱花 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料
• 
  第二步
  2.红萝卜磨成末
• 
  第三步
  3.把猪肉末，红萝卜末，葱花姜末，鸡蛋全加在一起搅拌均匀，加少许盐
• 
  第四步
  4.热锅放油，放入调好的鸡蛋液
• 
  第五步
  5.摊平中火煎
• 
  第六步
  6.煎好一面翻开另一面煎，这个过程很容易就翻烂了，不过除了卖相比较不好，其他关系不大
• 
  第七步
  7.因为容易翻碎，可以在里头加点生抽调制成水加进去翻炒，味道更香，上堞

烹饪技巧

• 还可以自己添加香菇等食材，煎的时候时间要掌握好，不可过长煎糊了

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