家常菜梅菜扣肉

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉洗净
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  第二步
  2.梅干菜提前用水泡一晚上，把泥沙冲洗洗干净
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  第三步
  3.五花肉煮10分钟
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  第四步
  4.煮好的五花肉捞起来用牙签扎很多小孔
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  第五步
  5.然后趁热抹上老抽和少许蜂蜜后腌制一会
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  第六步
  6.把肉上的汁用厨房纸吸干净后放油锅炸（皮先朝下）
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  第七步
  7.这是炸好的五花肉，很香的哦~
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  第八步
  8.炸好的五花肉切片整齐的摆放在碗里
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  第九步
  9.炒锅内放油烧热后下姜、干辣椒、八角
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  第十步
  10.再放梅干菜，放少许盐、生抽、胡椒粉煸炒一会
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  第十一步
  11.放少许水焖一会
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  第十二步
  12.把炒好的梅菜倒在五花肉上面，然后放高压锅里炖20分钟
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  第十三步
  13.用盘子把肉和菜倒扣过来，把汤汁倒在炒锅里勾芡淋在菜上，然后撒上葱花就可以了