独特香橙排骨

具体步骤

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  第一步
  1.准备排骨300g，番茄一个，橙子一个
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  第二步
  2.排骨斩小段
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  第三步
  3.橙子切瓣
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  第四步
  4.把橙子和番茄分别榨汁备用
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  第五步
  5.把橙汁和番茄汁混合，添加1/3汤匙蚝油，1/3汤匙生抽搅拌均匀
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  第六步
  6.锅中倒入适量清水，放入排骨和姜片，八角，香叶，桂皮，1/3汤匙料酒大火煮8-10分钟
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  第七步
  7.煮好的排骨捞出放在水龙头下冲洗掉浮渣
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  第八步
  8.把排骨浸泡在步骤5调好的汁中30分钟以上
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  第九步
  9.平底锅中倒入适量食用油，夹入浸泡过后的排骨
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  第十步
  10.煎到两面微黄
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  第十一步
  11.倒入浸泡排骨的汁中小火慢煮
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  第十二步
  12.煮到汤汁减少后大火收汁，添加适量盐调味后即可出锅
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  第十三步
  13.出锅后撒上白芝麻摆盘即可