自制卡仕达酱

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料
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  第二步
  2.将细砂糖倒入到装有蛋黄的碗中，借助打蛋器将蛋黄打至浓稠状态
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  第三步
  3.倒入面粉，搅拌均匀
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  第四步
  4.将牛奶煮开。家里没有香草荚，所以没有加了。
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  第五步
  5.将煮开的牛奶倒三分之一到蛋黄糊中，一边倒一边搅拌，搅拌至均匀
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  第六步
  6.然后再将剩余的牛奶全部倒入，搅拌至均匀
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  第七步
  7.将搅拌均匀的蛋奶液过筛
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  第八步
  8.将过筛的蛋奶液重新用小火加热，一边加热一边搅拌，煮到蛋奶液变得浓稠细腻即可。
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  第九步
  9.离火并将锅放入冷水中冷却，待凉后即可食用啦！
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  第十步
  10.成品。真的好好吃哦！