秘制排骨

具体步骤

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  第一步
  1.排骨洗净备用。
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  第二步
  2.洋葱，姜，蒜切片。
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  第三步
  3.排骨焯水，放两片姜用高压锅压十分钟。
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  第四步
  4.捞出沥干锅里，锅里放油煎两面金黄。
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  第五步
  5.锅放油，放入姜片，洋葱，大蒜煸炒出香味。
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  第六步
  6.将蜂蜜，米酒，酱油，冰糖，胡椒粉，盐，十三香调成料汁备用。
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  第七步
  7.倒入排骨，料汁和炖排骨汤。
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  第八步
  8.大火煮开，中火煮十分钟，调入盐，继续收汁到微干即可。
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  第九步
  9.将排骨摆入摆好的盘中，秘制排骨即可食用