家常菜酸辣鸡杂

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.25 12:42

• 2667人看过
• 1152
• 收藏

主料

• 鸡杂 ：300
• 泡萝卜 ：150

辅料

• 盐 ：适量
• 小葱 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 泡椒 ：适量
• 小米椒 ：适量
• 蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料
• 
  第二步
  2.材料全部改刀
• 
  第三步
  3.葱切成段
• 
  第四步
  4.锅里油热下姜蒜和鸡杂下去翻炒出水分下生抽和少许醋还有蠔油
• 第五步
  5.炒好盛出备用
• 第六步
  6.另起油锅下泡椒和小米椒爆香下泡萝卜
• 第七步
  7.泡萝卜炒去水气后下炒过的鸡杂翻炒
• 第八步
  8.所有材料全部混合炒出香味后下调和胡椒粉调味，最后下小葱段即可

烹饪技巧

• 洗鸡杂的时候可以用生粉加盐和酸抓洗。

1152

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

黄豆豆一家

共有476个成果

TA的其他成果

查看全部

酸辣鸡杂

16

已被2321人参考

酸辣鸡杂，这道菜就简直是人间的美味，里面又鸡的各种内脏，更是把鸡营养及精华汇集在一起，鸡杂本身是没有那么美味的，而加上我们自己做的泡菜，那就让鸡杂的味道变得非常……

包含食材

• 鸡杂
• 酸豇豆

相关做法

鸡杂 酸豇豆

• 
  牛鞭壮阳汤的做法
  15人点赞
• 
  红烧素排骨
  16人点赞
• 
  香浓的红枣煨牛鞭
  17人点赞

• 
  美味的肉沫酸豆角炒酸豇豆
  12人点赞
• 
  家常腊肉酸豇豆
  12人点赞
• 
  好吃的炒自制酸虹豆
  13人点赞

热门推荐

• 串串加盟店排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 冒菜加盟哪家好

全部其他的“酸辣鸡杂”做法

• 
  梅子煮酒
• 
  鲜美人生
• 
  机智汤
• 
  半老厨师

家常菜酸辣鸡杂评论

发表评论需要登录

评论

• 
  老母鸡炖牛鞭

  老母鸡炖牛鞭是一道用牛鞭和老母鸡一起炖出来的美味可口的汤。这……

• 
  小抄鸡菌

  小抄鸡菌是一个很不一样的美味体验哦，鸡菌的口感是十分的好哦，……

• 
  红烧素排骨

  红烧素排骨是一道用辣椒和排骨等为原材料而做成的美味家常菜，排……

• 
  月子鸡汤

  月子鸡汤，听这道汤的名字就知道是滋补身体的，专门针对做月子的……