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香煎黄花鱼
美味的香煎黄花鱼
美味的香煎黄花鱼

美味的香煎黄花鱼

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.01 06:49

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主料

  • 黄花鱼 ：400

辅料

  • 葱 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 鸡蛋 ：1个
  • 盐 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量

具体步骤

  • 美味的香煎黄花鱼的做法图解一
    第一步
    1.首先将黄花鱼去头，打上一字花刀；姜切末，葱白切花。
  • 美味的香煎黄花鱼的做法图解二
    第二步
    2.准备好黄花鱼，放入姜末、葱花，加半勺盐，倒入适量生抽、胡椒粉，搅拌均匀，腌制二十分钟。
  • 美味的香煎黄花鱼的做法图解三
    第三步
    3.准备一个碗，磕入鸡蛋，搅打至蛋液蓬松。
  • 美味的香煎黄花鱼的做法图解四
    第四步
    4.锅中倒入油，将蛋液倒入黄花鱼上，使黄花鱼均匀裹上蛋液，然后下入黄花鱼，煎至两面金黄，即可出锅装盘。

烹饪技巧

  • 待一面煎至金黄后，翻面煎另一面。两面都煎至金黄，即可出锅。

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