美味的红烧鸡块

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.11 06:25

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主料

• 鸡 ：半只

辅料

• 红辣椒 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 老抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 糖 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 生姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡切块洗净备用。锅内烧热油，放入生姜、大蒜、红辣椒偏炒一会。
• 
  第二步
  2.到入鸡块，翻炒至鸡块变色，水分大部分消失时。
• 
  第三步
  3.倒入老抽、料酒，翻炒两分钟。
• 
  第四步
  4.放盐，加水烧开，小火慢炖一刻钟，转中火加糖收干汤汁即可。

烹饪技巧

• 在烧之前也可以提前把鸡肉给上料酒、生、盐腌制一会儿，这样更入味。

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