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美味的香菇蒸排骨
美味的香菇蒸排骨

美味的香菇蒸排骨

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.07 03:10

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主料

  • 水发香菇 :150
  • 排骨300

辅料

  • 白糖 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 生粉 :适量
  • 适量
  • 老抽 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 葱 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 美味的香菇蒸排骨的做法图解一
    第一步
    1.首先将排骨砍成块,水发香菇去蒂,切开,葱白切段,姜切丝。
  • 美味的香菇蒸排骨的做法图解二
    第二步
    2.准备好排骨,放入姜、葱段,加入少许盐、白糖,淋入适量生抽、老抽、料,撒少许胡椒粉,搅拌均匀
  • 美味的香菇蒸排骨的做法图解三
    第三步
    3.再加一勺半生粉,拌匀,腌制一个小时。
  • 美味的香菇蒸排骨的做法图解四
    第四步
    4.将香菇放入盘中垫底,加入腌制好的排骨。
  • 美味的香菇蒸排骨的做法图解五
    第五步
    5.锅中倒入清水,将香菇排骨放入锅中,隔水蒸二十分钟,就可以出锅了。

烹饪技巧

  • 脾胃有寒,大便溏薄的人应当少食,以免症状加重。

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