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自制巧克力奶油蛋糕
自制巧克力奶油蛋糕

自制巧克力奶油蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.07 12:50

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主料

  • 淡奶油 :200
  • 糖 :20
  • 6寸戚风蛋糕 :1个

辅料

  • 车厘子 :6个
  • 糖珠 :适量
  • 黄色巧克力 :50

具体步骤

  • 自制巧克力奶油蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.黄色巧克力放在碟子里面,隔热水融化
  • 自制巧克力奶油蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.然后取出冷却凝固后,用勺子刮出小碎末
  • 自制巧克力奶油蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.刮好的巧克力屑,(趁热的时候装进裱花笔里面挤了2个音乐符号)
  • 自制巧克力奶油蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.淡奶油倒在盆里面,加入糖
  • 自制巧克力奶油蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.打到纹路清晰,倒扣也不回流出来的状态备用
  • 自制巧克力奶油蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.提前烤好一个6寸的戚风蛋糕,然后剖成3片
  • 自制巧克力奶油蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.抹上打好的淡奶油
  • 自制巧克力奶油蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.再铺上第二层,第三层
  • 自制巧克力奶油蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.巧克力碎用抹刀粘上去
  • 自制巧克力奶油蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.全部铺上一层巧克力屑
  • 自制巧克力奶油蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.在上面用菊花嘴,挤出花
  • 自制巧克力奶油蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.最后装饰上水果,撒上糖珠就做好了

烹饪技巧

  • 做好的奶油蛋糕最好是放冰箱冷藏!

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