自制韩国辣炒年糕

具体步骤

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  第一步
  1.年糕按纹路切断备用
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  第二步
  2.辣白菜切条备用（这是我自己做的辣白菜。味道还不错。等下次做的时候把教程一起发了。）
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  第三步
  3.辣酱两勺，（喜欢酸甜口味的可以在这时加一勺番茄酱。但其实韩国辣酱本身就是酸甜的，不加也可以）
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  第四步
  4.加一小碗热水搅匀
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  第五步
  5.烧一锅开水，把年糕倒下去，煮2-3分钟。（煮的时候注意，拿勺子搅一搅，不要粘锅）
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  第六步
  6.捞起沥干水，备用
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  第七步
  7.锅里倒油，烧热（注意，油要少一点，不然做出来味道怪怪的）
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  第八步
  8.转中火，倒刚才切好的泡菜，（注意不要糊了。）
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  第九步
  9.倒入泡菜后大概十秒，倒入年糕，反超30秒
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  第十步
  10.倒入刚才调好的酱汁，转中大火，慢慢熬。
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  第十一步
  11.年糕本身就很黏，煮不了多久汤汁就收了。煮到自己喜欢的浓稠度就可以关火了。（关火之前可以加一点盐，毕竟大多数中国人的口味和韩国人不一样）
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  第十二步
  12.出锅