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#回忆#西兰花拌莲藕
#回忆#西兰花拌莲藕

#回忆#西兰花拌莲藕

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.20 01:56

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主料

辅料

  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 芝麻油适量
  • 白醋 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • #回忆#西兰花拌莲藕的做法图解一
    第一步
    1.西兰花掰成小朵洗干净,用冷水浸泡10分钟。
  • #回忆#西兰花拌莲藕的做法图解二
    第二步
    2.莲藕去皮洗干净。 莲藕切成丁。 藕丁入锅焯水后捞出沥干水。
  • #回忆#西兰花拌莲藕的做法图解三
    第三步
    3.莲藕切成丁。
  • #回忆#西兰花拌莲藕的做法图解四
    第四步
    4.藕丁入锅焯水后捞出沥干水。
  • #回忆#西兰花拌莲藕的做法图解五
    第五步
    5.煮锅加水烧开,西兰花入锅焯水后捞出沥干水。
  • #回忆#西兰花拌莲藕的做法图解六
    第六步
    6.沥干水的西兰花、莲藕放在容器中。
  • #回忆#西兰花拌莲藕的做法图解七
    第七步
    7.碗中加白糖。
  • #回忆#西兰花拌莲藕的做法图解八
    第八步
    8.加盐、鸡精。
  • #回忆#西兰花拌莲藕的做法图解九
    第九步
    9.加白醋搅拌均匀。
  • #回忆#西兰花拌莲藕的做法图解十
    第十步
    10.加芝麻油搅拌均匀成调味汁。
  • #回忆#西兰花拌莲藕的做法图解十一
    第十一步
    11.将调味汁淋入装有西兰花、莲藕容器中。
  • #回忆#西兰花拌莲藕的做法图解十二
    第十二步
    12.搅拌均匀即可享用。

烹饪技巧

  • 煮锅加水焯莲藕、西兰花时,可以在水中加少许盐、油,淡油盐水可以给食材入些底味,也可以让食材的颜色更漂亮。

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