美味的年糕炒蟹

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.23 05:03

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主料

• 花蟹 ：250
• 年糕条 ：300

辅料

• 青椒 ：50
• 年糕酱 ：1袋
• 洋葱 ：50
• 水 ：50ml
• 白芝麻 ：1
• 蒜 ：3瓣
• 油 ：30ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.花蟹撬开蟹壳，去除腮跟肺；
• 
  第二步
  2.蟹切成4块，蟹钳用刀轻拍，蒜切片、青椒、洋葱切条；
• 
  第三步
  3.年糕用清水冲洗，热水煮3分钟后捞出备用；
• 
  第四步
  4.锅内放油，放入处理好的主料、调料和水；
• 
  第五步
  5.盖好锅盖，启动【干锅】功能；
• 
  第六步
  6.待烹饪结束后，撒入青椒和洋葱条，将食材搅拌均匀即可。

烹饪技巧

• 1.年糕及酱料超市有一套的：袋内有年糕和炒年糕酱；2.若买不到一套的可以单独购买，年糕酱可用韩国辣酱和番茄酱以2:1的比例调制，再加少许糖和盐即可。

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