美味的菠萝咕咾肉

具体步骤

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  第一步
  1.菠萝对半切开
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  第二步
  2.菠萝切块，肉切块。肉切块，用葱姜泡水腌制肉，肉里放少许盐，大约10分钟
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  第三步
  3.锅里烧开水，焯菠萝
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  第四步
  4.炒好菠萝备用，准备黄瓜片和干辣椒（最好用彩椒，颜色漂亮
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  第五步
  5.鸡蛋打散，淀粉放碗中备用。先将肉蘸上蛋液，再蘸淀粉，最后放盘中备用
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  第六步
  6.大火将锅烧热，加多油，八成油温（油温一定要高）将肉放入炸（分次下肉）
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  第七步
  7.炸好一遍再从新炸一遍（复炸）捞出控油
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  第八步
  8.锅里少许油，下番茄酱翻炒
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  第九步
  9.下白糖、醋、盐
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  第十步
  10.下肉，此时快速翻炒
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  第十一步
  11.下菠萝
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  第十二步
  12.下辣椒和黄瓜片
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  第十三步
  13.翻炒出锅，淋明油