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自己做的彩色汤圆
自己做的彩色汤圆

自己做的彩色汤圆

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.18 08:11

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主料

  • 白砂糖25
  • 巴旦木 :15
  • 澄粉 :10
  • 糯米粉 :150
  • 猪油20
  • 黑芝麻 :20

辅料

  • 紫薯馅 :适量
  • 清水 :适量
  • 菠菜适量

具体步骤

  • 自己做的彩色汤圆的做法图解一
    第一步
    1.准备炒熟的黑芝麻、白砂糖、巴旦木。
  • 自己做的彩色汤圆的做法图解二
    第二步
    2.放入搅拌机中打成泥。
  • 自己做的彩色汤圆的做法图解三
    第三步
    3.打好的馅料。
  • 自己做的彩色汤圆的做法图解四
    第四步
    4.准备糯米粉。
  • 自己做的彩色汤圆的做法图解五
    第五步
    5.加入澄粉、清水,猪油揉成光滑的白色面团。
  • 自己做的彩色汤圆的做法图解六
    第六步
    6.包好黑芝麻巴旦木馅,滚上糯米粉防粘连。
  • 自己做的彩色汤圆的做法图解七
    第七步
    7.紫薯馅加入白色面团,适量增加点糯米粉,成为紫色面团,包上馅料;菠菜打成汁,加入白色面团,适量增加点糯米粉,成为绿色面团,包上馅料;做好的汤圆。
  • 自己做的彩色汤圆的做法图解八
    第八步
    8.水烧开,煮汤圆至漂浮在水面后,再煮1分钟即可。

烹饪技巧

  • 1、加入澄粉、猪油揉成的汤圆面团更光滑。2、水烧开,煮汤圆至漂浮在水面后,再煮1分钟保证汤圆熟透。

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