主料
- 冰皮粉 ：250
冰皮月饼的皮一定要揉均匀，光滑细腻的月饼皮包出来才会好看。压膜的时候力度要均匀，不能太重，也不能太轻，手上感觉正好满满的就可以了。以上配方，如果想要用光所有的月饼皮，豆沙的量需要增加，我还剩了一部分月饼皮没做完。
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