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常吃不腻的蛋奶大面包
常吃不腻的蛋奶大面包

常吃不腻的蛋奶大面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.10.24 05:14

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主料

辅料

  • 黑芝麻 :少许
  • 酵母粉 :3
  • 蛋黄 :1个
  • 精盐3

具体步骤

  • 常吃不腻的蛋奶大面包的做法图解一
    第一步
    1.将除黑芝麻和蛋黄外的所有原料加入到面包桶中,
  • 常吃不腻的蛋奶大面包的做法图解二
    第二步
    2.启动面包机和面25分钟,
  • 常吃不腻的蛋奶大面包的做法图解三
    第三步
    3.然后启动发酵功能,发酵40分钟,
  • 常吃不腻的蛋奶大面包的做法图解四
    第四步
    4.将近发酵好的面团,揉搓排气,
  • 常吃不腻的蛋奶大面包的做法图解五
    第五步
    5.均分成4份,
  • 常吃不腻的蛋奶大面包的做法图解六
    第六步
    6.滚圆,
  • 常吃不腻的蛋奶大面包的做法图解七
    第七步
    7.码入烤盘,
  • 常吃不腻的蛋奶大面包的做法图解八
    第八步
    8.入烤箱,底部放一碗热水,选择发酵功能,发酵40分钟,
  • 常吃不腻的蛋奶大面包的做法图解九
    第九步
    9.在发酵好的面包坯表面刷上蛋黄,撒上黑芝麻,
  • 常吃不腻的蛋奶大面包的做法图解十
    第十步
    10.入烤箱,中层,180度,上下火,烤18分钟。

烹饪技巧

  • 面包坯表面刷蛋黄比较容易上色,如果不想要太深的颜色,可以在上色后,加盖锡纸烤。

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