自己做的紫薯面包

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.03.20 02:35

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主料

• 高筋面粉 ：250
• 紫薯泥 ：180

辅料

• 橄榄油 ：20
• 盐 ：3
• 酵母 ：4
• 鸡蛋 ：60
• 白砂糖 ：30
• 水 ：30

具体步骤

• 
  第一步
  1.将橄榄油、鸡蛋、水、紫薯泥、白砂糖、盐放入面包机内；
• 
  第二步
  2.放入高筋面粉，挖个洞，再放入酵母；
• 
  第三步
  3.和好面团至出膜；
• 
  第四步
  4.取出刀片；
• 
  第五步
  5.整理好面团，再放入面包机内；
• 
  第六步
  6.发酵至2-3倍大；
• 
  第七步
  7.启动烘烤功能烤40分钟，取出放凉切片。

烹饪技巧

• 1、因为紫薯的含水量不同，所以水量要跟据面团软硬状况自行调整。

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