自己做的土豆丝煎饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.24 01:50

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主料

• 土豆 ：480

辅料

• 香葱 ：1根
• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆两个。
• 
  第二步
  2.土豆去皮后切成丝备用（切好后不需要把淀粉冲洗掉）。
• 
  第三步
  3.不粘锅里放少量油，把土豆丝放锅里。
• 
  第四步
  4.不时翻炒。
• 
  第五步
  5.用铲子慢慢整成圆饼，煎至表面微黄，最后撕上适量盐和葱花便可。

烹饪技巧

• 1.这个煎饼是靠土豆本身的淀粉成形，所以切好的土豆丝不需要冲洗。

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土豆丝煎饼

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土豆丝煎饼，煎饼是中华大地上比较普遍的早餐美食，土豆丝煎饼，在鸡蛋煎饼的基础上，加入了清脆可口的土豆丝。有的地方用酸土豆丝制作土豆丝煎饼，也有的直接用原味的土豆……

包含食材

• 高筋面粉
• 土豆
• 鸡蛋

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