美味土豆丝煎饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.10 03:12

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主料

• 土豆 ：一个三四个人份

辅料

• 鸡蛋 ：若干个

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆洗净削皮擦成丝。
• 第二步
  2. 加点水淘一下。然后把水沥干。
• 第三步
  3. 添加面粉
• 第四步
  4. 添加水，面粉和水混合到勺子舀起来不滴落为好（个人认为滴，比例大家自己斟酌）。然后加入适量盐，五香粉，鸡精。充分搅拌待用。
• 第五步
  5. 平底锅内刷油，油热放入土豆丝糊。
• 第六步
  6. 盖上锅盖，小火慢慢煎，不要着急直至饼饼金黄为好，我的有点火大啦！嘿嘿
• 第七步
  7. 另一面也如以上方法炮制，成品出锅。金黄的色泽有某有！
• 第八步
  8. 鸡蛋打散，放入热好的平底锅内，然后把烙好的土豆丝饼放到蛋液上。
• 第九步
  9. 待蛋液凝固，鸡蛋土豆丝饼就做好啦！切切盛盘，来给亲们上饼饼！

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土豆丝煎饼

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土豆丝煎饼，煎饼是中华大地上比较普遍的早餐美食，土豆丝煎饼，在鸡蛋煎饼的基础上，加入了清脆可口的土豆丝。有的地方用酸土豆丝制作土豆丝煎饼，也有的直接用原味的土豆……

包含食材

• 高筋面粉
• 土豆
• 鸡蛋

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