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海鲜酱煮带鱼
海鲜酱煮带鱼

海鲜酱煮带鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.01 01:50

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 水淀粉 :适量
  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 海鲜酱 :适量

具体步骤

  • 海鲜酱煮带鱼的做法图解一
    第一步
    1.带鱼解冻
  • 海鲜酱煮带鱼的做法图解二
    第二步
    2.带鱼去头,去肚,洗净,切段,准备好海鲜酱
  • 海鲜酱煮带鱼的做法图解三
    第三步
    3.锅里油热,放入姜,葱,炒出香味
  • 海鲜酱煮带鱼的做法图解四
    第四步
    4.放入适量清水,放入2勺海鲜酱,煮开
  • 海鲜酱煮带鱼的做法图解五
    第五步
    5.放入带鱼,加料,生抽
  • 海鲜酱煮带鱼的做法图解六
    第六步
    6.中火煮8分钟
  • 海鲜酱煮带鱼的做法图解七
    第七步
    7.加些盐收汁
  • 海鲜酱煮带鱼的做法图解八
    第八步
    8.加入水淀粉勾芡
  • 海鲜酱煮带鱼的做法图解九
    第九步
    9.撒些葱花即可

烹饪技巧

  • 1.因为海鲜酱已经有甜味了,所以不用放糖.2.带鱼不用煎直接煮,鱼肉更鲜嫩.3.防止沾锅底,要常常晃动一下锅柄.

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