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自制香蕉酸奶冰淇淋
自制香蕉酸奶冰淇淋

自制香蕉酸奶冰淇淋

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.30 11:55

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主料

  • 香蕉一根
  • 糖 :15
  • 淡奶油 :50
  • 酸奶50
  • 蛋黄 :×1

辅料

具体步骤

  • 自制香蕉酸奶冰淇淋的做法图解一
    第一步
    1.淡奶油打至5分发
  • 自制香蕉酸奶冰淇淋的做法图解二
    第二步
    2.准备好自制酸奶
  • 自制香蕉酸奶冰淇淋的做法图解三
    第三步
    3.蛋黄打散
  • 自制香蕉酸奶冰淇淋的做法图解四
    第四步
    4.香蕉压成泥
  • 自制香蕉酸奶冰淇淋的做法图解五
    第五步
    5.锅内倒入牛奶和白糖,搅拌一下
  • 自制香蕉酸奶冰淇淋的做法图解六
    第六步
    6.倒入蛋黄,搅匀,开小火煮至沸腾,关火
  • 自制香蕉酸奶冰淇淋的做法图解七
    第七步
    7.倒入打好的淡奶,搅匀
  • 自制香蕉酸奶冰淇淋的做法图解八
    第八步
    8.倒入酸奶,搅匀
  • 自制香蕉酸奶冰淇淋的做法图解九
    第九步
    9.倒入香蕉泥,拌匀
  • 自制香蕉酸奶冰淇淋的做法图解十
    第十步
    10.所有食材混合以后,略微搅打一下
  • 自制香蕉酸奶冰淇淋的做法图解十一
    第十一步
    11.在冰箱冷冻,隔一小时取出搅打100下(手动)共四次,最后冻硬,软化后翻拌一下,挖球食用即可
  • 自制香蕉酸奶冰淇淋的做法图解十二
    第十二步
    12.淋上酸奶或果酱或巧克力酱都很好吃~ 我还做成了油炸冰淇淋~也很好吃哦~

烹饪技巧

  • 淡奶其实不打发也可以,但打发的口感更轻盈~香蕉用新鲜的哦~不然冰淇淋也就黑了。。。

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果威厨妈

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香蕉酸奶冰淇淋 香蕉酸奶冰淇淋
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