自制彩色肉皮冻

具体步骤

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  第一步
  1.肉皮入沸水中煮至完全变硬
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  第二步
  2.捞出洗净，去掉内侧多余的脂肪，剪成小块
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  第三步
  3.胡萝卜去皮洗净切成小块
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  第四步
  4.肉皮和胡萝卜都放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，启动豆浆机的“绿豆沙”程序即可
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  第五步
  5.找一个容器，铺上保鲜膜
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  第六步
  6.做好的肉皮冻液体是细腻无颗粒的，倒到容器中，晾凉后放入冰箱冷藏
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  第七步
  7.凝固后的肉皮冻取出脱模
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  第八步
  8.切成自己喜欢的形状，用生抽、盐、鸡精、大蒜、香油调成料汁拌匀即可食用