家常菜酸菜炒粉丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.19 02:50

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主料

• 酸菜 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 蒜 ：适量
• 五花肉 ：50
• 粉丝 ：50

具体步骤

• 
  第一步
  1.酸菜拆包，过一遍凉水，挤干水分备用
• 
  第二步
  2.五花肉切成片备用
• 
  第三步
  3.粉丝用凉水泡软
• 
  第四步
  4.锅内放少量油，放入五花肉炒熟
• 
  第五步
  5.翻入蒜瓣炒香，然后放入酸菜不断翻炒
• 
  第六步
  6.加入泡软的粉丝翻炒至粉丝变软，调入调味料即可出锅

烹饪技巧

• 1.用来炒菜的粉丝一定要用冷水浸泡。2.买来的袋装酸菜要过一遍凉水才可以使用，否则太酸太咸。

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