美味的孜然肉夹馍

具体步骤

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  第一步
  1.面粉用发酵粉醒发。 发好的面，放进1/8小勺的碱面，1/4小勺的泡打粉，倒入60g油,20g的干面粉，揉匀后揪成小剂子，取一份，搓成两头尖中间圆的长条，擀开如图
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  第二步
  2.卷起来，压扁，擀或按成如图的圆饼
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  第三步
  3.放平底锅里烙熟即可
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  第四步
  4.肉切小条，青椒和葱切好备用
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  第五步
  5.滑肉，至变色捞出，锅底留油，倒入葱，放进辣椒面，翻炒，再放进青椒和肉，翻炒匀，放进盐和孜然粉调味，炒熟即可
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  第六步
  6.这是炒好的孜然炒肉 一边做一边吃，我还没来得及给拍照，已经被吃的剩这么点了
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  第七步
  7.将孜然炒肉夹进饼子里，韩城的孜然肉夹馍就做好了
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  第八步
  8.想不想来一个？