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简单版椰子蛋糕
简单版椰子蛋糕

简单版椰子蛋糕

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.18 12:42

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主料

辅料

  • 黄油60
  • 泡打粉 :1
  • 橙子果酱 :适量
  • 盐 :少许
  • 椰浆 :80
  • 鸡蛋1个
  • 草莓2个

具体步骤

  • 简单版椰子蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.准备的材料
  • 简单版椰子蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.黄油切小块软化
  • 简单版椰子蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.加砂糖和少许盐打发至发白
  • 简单版椰子蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.分成加蛋液,每次都要搅拌至蛋油完全融合
  • 简单版椰子蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.低粉和泡打粉一起过筛加入蛋油糊里
  • 简单版椰子蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.加椰浆搅拌至面糊光滑无颗粒,椰浆用量根据实际情况增减
  • 简单版椰子蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.这是搅拌好的面糊
  • 简单版椰子蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.加人50克椰丝搅拌
  • 简单版椰子蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.将面糊倒入模具里抹平
  • 简单版椰子蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.放入预热165度的烤箱中层烤20分钟
  • 简单版椰子蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.出炉冷却脱模
  • 简单版椰子蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.把冷却的蛋糕切成小正方形,我用的是6寸慕斯圈
  • 简单版椰子蛋糕的做法图解十三
    第十三步
    13.用2片小的拼起来抹上橙子果酱
  • 简单版椰子蛋糕的做法图解十四
    第十四步
    14.再放上另一片蛋糕片抹上果酱四周也抹
  • 简单版椰子蛋糕的做法图解十五
    第十五步
    15.蛋糕四周撒上椰丝,再放入草莓装饰

烹饪技巧

  • 原方子了中间夹馅和四周都是奶油奶酪,我用了橙子果酱!

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