自制麻薯包

具体步骤

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  第一步
  1.将45克黄油隔水溶化。
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  第二步
  2.加入200克麻薯粉、110克牛奶、1个鸡蛋，搅拌均匀至无颗粒状态。
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  第三步
  3.带上一次性手套，将面团揉成光滑状态。
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  第四步
  4.将揉好的面团分成16小份，大约23克一个。
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  第五步
  5.烤箱提前预热190度左右（最好用烤箱温度计实测一下比较好）。将烤盘放中层，上下火烤20分钟左右，具体烘烤时间示自家烤箱脾气而定。
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  第六步
  6.瞧~小胖子出来啦！
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  第七步
  7.这方子做出来的麻薯是不会塌陷的，两、三天依然保持着涨鼓鼓的小胖子。
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  第八步
  8.样子可爱极了，打包带给友人分享也不错哦~