回味无穷的炒花蛤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.14 04:08

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主料

• 花蛤 ：450

辅料

• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 糖 ：适量
• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 黄酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备原料，姜蒜切末，葱切段
• 
  第二步
  2.热锅放油，放姜蒜炒香
• 
  第三步
  3.放入花蛤翻炒
• 
  第四步
  4.淋入黄酒，放适量盐糖
• 
  第五步
  5.放入葱花
• 
  第六步
  6.炒至开口
• 
  第七步
  7.装盆
• 
  第八步
  8.配上醋吃最好

烹饪技巧

• 花蛤等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失

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