自己做的炒粉干

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材
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  第二步
  2.水烧开放粉干煮断生，捞出放凉水里，多冲洗几遍
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  第三步
  3.冲好漏掉多余的水分，放一小勺油，酱油，一些盐拌均入味
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  第四步
  4.圆白菜，圆葱，猪肉切细条
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  第五步
  5.先煎鸡蛋，蛋液里放点盐，还放了点葱煎起来香
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  第六步
  6.快摊好的前放点酱油、料酒炒几下捞起备用
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  第七步
  7.热锅凉油烧到七成热放入猪肉炒变色，放入些酱油、蚝油、料酒炒熟入味，再放入圆怱炒香
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  第八步
  8.猪肉炒熟放入圆白菜炒，放够圆白菜咸味的盐量炒均
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  第九步
  9.圆白菜稍炒几下放入粉干起炒均
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  第十步
  10.放入煎好的鸡蛋，一手拿铲子，一手拿筷子，一只手铲一只手抖，这样炒出来的粉干才会均匀入味
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  第十一步
  11.炒到圆白菜熟关火，放小葱、鸡精拌均，香香的炒粉干做好了