自制芭比娃娃蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋分离，蛋黄中加入细砂糖搅拌均匀
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  第二步
  2.加入牛奶与玉米油搅拌至没有油滴
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  第三步
  3.筛入低筋面粉搅拌均匀
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  第四步
  4.蛋白中加入几滴香草精
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  第五步
  5.打发至粗泡的时候加入三分之一的细砂糖
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  第六步
  6.打发至细泡的时候再加入三分之一
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  第七步
  7.打发至蛋白有纹路后加入最后三分之一细砂糖
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  第八步
  8.打发至干性发泡提起打蛋器有直角的小尖钩
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  第九步
  9.取三分之一的蛋白到蛋黄糊中切拌均匀
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  第十步
  10.再将蛋黄糊倒入蛋白中切拌均匀倒入模具放入预热好的烤箱
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  第十一步
  11.将两个烤好的蛋糕摞在一起
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  第十二步
  12.芭比娃娃用锡纸包住
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  第十三步
  13.用厨房剪将蛋糕剪出裙子的形状
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  第十四步
  14.淡奶油加入细砂糖后打发至可以裱花
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  第十五步
  15.两个蛋糕分别分成两份，抹上奶油加上草莓丁
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  第十六步
  16.依次摞好
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  第十七步
  17.盖上顶盖
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  第十八步
  18.在蛋糕表面抹上一层薄薄的奶油
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  第十九步
  19.把娃娃插在蛋糕上
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  第二十步
  20.淡奶油中加入适量的绿色素（保留一小部分，或者用一点调一点）
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  第二十一步
  21.用裱花嘴将奶油依次挤在蛋糕上
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  第二十二步
  22.上衣上贴上几片糖片装饰
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  第二十三步
  23.转移到蛋糕盒的托盘上用剩余的淡奶油加入多一些的绿色素挤上花边。
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  第二十四步
  24.把糖珠丢到蛋糕上即可（不要用手粘，会破坏花的形状，看准了扔上去就行了）