自己做的蒸饼

具体步骤

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  第一步
  1.把沸水冲入面粉中，用筷子搅匀，不烫后时和成面团，醒十分钟。
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  第二步
  2.醒好的面团搓成长条。
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  第三步
  3.分成比平时包饺子大点的小面团。
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  第四步
  4.分别把每个小面团压扁。
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  第五步
  5.擀成大片，越薄越好。
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  第六步
  6.锅加入适量的水，烧开，取一个擀好的饼胚放在上面，盖上盖子，蒸一分钟。揭开盖子，在上面放上第二张饼，再盖上盖子，蒸30秒。依次把所有有饼全部放上去，再蒸一分钟。
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  第七步
  7.一次性取出所有蒸好的饼。
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  第八步
  8.一张张撒开，再放到盘子里。
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  第九步
  9.吃时卷上喜欢的菜即可。