自己做的水晶皮冻

具体步骤

• 
  第一步
  1.1. 准备肉皮500克，把肉皮洗干净，切成几片。
• 
  第二步
  2.2. 把洗干净的肉皮放到锅里，煮10分钟。
• 
  第三步
  3.3. 用刀刮净肉皮上的油脂，一定刮彻底。
• 
  第四步
  4.4. 把刮好的肉皮用水洗干净，多洗几次。
• 
  第五步
  5.5. 把洗干净的肉皮切成条。
• 
  第六步
  6.6. 把准备好适量的葱段，姜片和大料粉放入锅里。
• 
  第七步
  7.7. 高压锅里放肉皮2倍的水和葱姜大料粉，盖锅盖压20分钟。
• 
  第八步
  8.8. 晾凉后，倒入乐扣盒里。
• 
  第九步
  9.9. 过1小时后把皮冻倒置过来。
• 
  第十步
  10.10. 把水晶皮冻切片，然后根据口味放入酱油，香油和蒜末。