家常菜酱猪肝

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.12 04:00

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主料

• 猪肝 ：500

辅料

• 姜 ：适量
• 花椒 ：适量
• 大葱 ：适量
• 八角 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 老抽 ：适量
• 香叶 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好调料
• 
  第二步
  2.猪肝在清水中泡一夜，然后冷水下锅，加入调料大火煮开
• 
  第三步
  3.开锅后撇去血末，加盐，酱油，老抽后中火炖30分钟
• 
  第四步
  4.30分钟后关火，浸泡2个小时左右
• 
  第五步
  5.好了

烹饪技巧

• 猪肝煮的时间不要太长，30分钟就行，老了会苦

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