美味的油炸小肉丸

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材，豆腐、瘦肉、马蹄。
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  第二步
  2.锅中烧开水，把豆腐洗净放入锅中煮一下，去豆腥味。
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  第三步
  3.瘦肉洗净加大葱一起剁成馅。
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  第四步
  4.把煮好的豆腐抓碎，放入馅中。
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  第五步
  5.，放入适量的盐、十三香、老抽、生抽、胡椒粉、打入1枚鸡蛋搅拌均匀。
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  第六步
  6.马蹄去皮，切碎，也倒入馅中，搅拌均匀。
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  第七步
  7.再放入适量的淀粉搅拌上劲，如果有搅拌机器的话，尽量交给机器来做，没有的话，要自己来，多搅拌一会。
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  第八步
  8.搅好的馅
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  第九步
  9.锅中倒入食用油，烧至七八成热。
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  第十步
  10.用食指和大拇指圈出小肉丸，放到油锅中炸，大小根据自己喜欢。
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  第十一步
  11.放到锅中。
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  第十二步
  12.直到两面金黄，就可以出锅了。
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  第十三步
  13.捞出来控干油，因为放了马蹄，香脆可口，当零食吃，做个肉丸汤都可以。