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简单版油炸小肉丸
简单版油炸小肉丸

简单版油炸小肉丸

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.17 09:18

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主料

  • 猪肉馅 :500

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 鸡蛋1个
  • 淀粉适量
  • 料酒 :适量
  • 酱油适量
  • 花椒粉 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 简单版油炸小肉丸的做法图解一
    第一步
    1.将葱姜切成末,放入肉馅中。
  • 简单版油炸小肉丸的做法图解二
    第二步
    2.放入鸡蛋和其他所有调料,用筷子顺着一个方向搅上劲。
  • 简单版油炸小肉丸的做法图解三
    第三步
    3.油锅加热到七分热改成中火,用手虎口挤出丸子,用勺子划入锅里,勺子沾下凉水就不粘了。
  • 简单版油炸小肉丸的做法图解四
    第四步
    4.炸变色后,控油捞出,大火把油加热,再复炸一次捞出即可。

烹饪技巧

  • 淀粉要少放,也可以换成面粉或碎馒头。一定要用筷子顺着一个方向搅上劲,才不会散。还可以少放些胡萝卜或别的蔬菜,适合宝宝吃,做成水汆丸子或蒸丸子更健康。

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晨晨爱厨

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油炸小肉丸 油炸小肉丸
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