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金针菇肥牛煲的主食材就是金针菇和肥牛,其味道非常鲜美,也是一道下饭菜品。金针菇需要切除根部,经水煮后再与肥牛一起翻炒,味美而有嚼劲。这道菜适合气血不足,营养不良的人群,老人和儿童以及有肠胃疾病的人群同样适用。
肥牛煮至变色即可关火,煮的时间太长就会变老,口感发柴。
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金针菇肥牛煲适合冬季的一道菜品,并且含有丰富的营养价值,主要用到的食材有金针菇以及肥牛片,金针菇具有的纤维素可以解毒通便,具有润肠的功效,肥牛片含有丰富的蛋白质……
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