胭脂醉藕

具体步骤

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  第一步
  1.苋菜洗净，放入锅中，加少许水煮开
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  第二步
  2.取苋菜汁
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  第三步
  3.藕去皮，切片，放入清水中，去掉淀粉和防止氧化
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  第四步
  4.锅中加水，滴几滴白醋，水开后，放入藕片焯水捞出
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  第五步
  5.放入冰水里过凉
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  第六步
  6.捞出来，沥干水分，放入碗中，倒入蜂蜜
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  第七步
  7.倒入甜酒酿、白糖
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  第八步
  8.倒入苋菜汁
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  第九步
  9.盖上盖子，放冰箱冷藏，一小时后即可。