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菠萝古老肉的做法
美味的菠萝古老肉
美味的菠萝古老肉

美味的菠萝古老肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.20 03:23

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主料

辅料

  • 青椒 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 白醋 ：适量
  • 番茄酱 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 红椒 ：适量

具体步骤

  • 美味的菠萝古老肉的做法图解一
    第一步
    1.猪肉一块。
  • 美味的菠萝古老肉的做法图解二
    第二步
    2.菠萝一个，去皮切块。用淡盐水浸泡20分钟。
  • 美味的菠萝古老肉的做法图解三
    第三步
    3.青椒、红椒去蒂去籽，洗净后，切块
  • 美味的菠萝古老肉的做法图解四
    第四步
    4.将肉切小块儿，用盐、料酒、生抽腌一会儿
  • 美味的菠萝古老肉的做法图解五
    第五步
    5.炒锅烧热后，倒入多一点的油烧至七成热，将肉块裹上干面粉，然后放进锅里，用小火炸炸至表面金黄色后，全部捞出
  • 美味的菠萝古老肉的做法图解六
    第六步
    6.番茄酱同清水、生抽、白醋和糖混合，搅拌均匀，炒锅里留底油，倒入第5步调制的番茄水。番茄水煮开后，倒入淀粉水，煮至略粘稠状态；
  • 美味的菠萝古老肉的做法图解七
    第七步
    7.迅速放入炸好的肉块、菠萝块、青椒和红椒块。快速翻炒均匀后，即可关火盛出。

烹饪技巧

  • 1.菠萝切块后用盐水浸泡，口感比较好。2.猪肉最好用前腿肉。3.番茄酱不是番茄沙司，不要用错了。

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菠萝古老肉的做法 菠萝古老肉的做法
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已被2047人参考

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