家常菜红烧茄子

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.19 04:48

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主料

• 圆茄 ：2个

辅料

• 鲜姜 ：适量
• 豆豉红烧辣椒 ：适量
• 蒜子 ：适量
• 盐，老抽、鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材
• 
  第二步
  2.茄子削皮切成2cm的长方块，用盐淹会儿，会有水挤出来，
• 
  第三步
  3.锅烧热放入适量油把大蒜鲜姜放锅内炒会。在放入茄子，扁炒后放入盐适量，老抽上色。
• 
  第四步
  4.扁炒茄子软了放入豆豉红烧辣椒鸡精，就可出锅了。

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