美味的酱油蒸肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.30 11:33

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主料

• 猪五花肉 ：600

辅料

• 料酒 ：适量
• 姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将葱切长段、姜切片。
• 
  第二步
  2.锅中放入小半锅清水，下入猪五花肉。
• 
  第三步
  3.加入部分姜片、葱段，淋入适量料酒，焯去血水，捞出洗净，然后切成片。
• 
  第四步
  4.准备一个盘，铺上剩余的姜片、葱段，摆上五花肉，放入蒸锅中，再淋入适量料酒、酱油，盖上锅盖，隔水蒸二十分钟，即可。

烹饪技巧

• 1、蒸肉时，要开盖给肉翻个面，以使肉更好的入味。2、可使用压力锅，这样省时且肉可以更软糯。

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