自己做的蔓越莓蛋挞

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.19 04:29

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主料

• 蛋挞皮 ：8个

辅料

• 纯牛奶 ：80
• 糖 ：30
• 炼奶 ：10
• 生粉 ：8
• 蛋黄 ：2个
• 动物性淡奶油 ：100
• 蔓越莓干 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蛋挞皮从冰箱拿出，室温解冻，蔓越莓放皮里
• 
  第二步
  2.将淡奶油，纯牛奶，糖称量倒入锅中开小火不断搅拌使糖融化熄火晾凉
• 
  第三步
  3.保持手温的时候倒入玉米淀粉搅拌均匀
• 
  第四步
  4.加入蛋黄搅拌均匀
• 
  第五步
  5.过滤一次倒入蛋挞皮里，约9分满。烤箱预热190度，中层20分钟

烹饪技巧

• 根据个人口味，可以下任何东西。每家烤箱温度不同，自己衡量

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蔓越莓蛋挞

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