自己做的牧羊人派

具体步骤

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  第一步
  1.食材：土豆、洋葱、西红柿、西芹、胡萝卜、马苏里拉、黄油、芝士片、猪绞肉、番茄膏、叉烧酱。
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  第二步
  2.土豆切片蒸熟
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  第三步
  3.一定要趁热加黄油一块，马苏里拉60g，用工具搅拌。这次买的土豆水份比较大，所以我添加的奶粉，如果土豆水份少比较干就加牛奶。
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  第四步
  4.蒜剁碎。
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  第五步
  5.西红柿顶部切十字烧开水去皮。
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  第六步
  6.所有的食材均切成小粒。
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  第七步
  7.油烧热炒香蒜泥。
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  第八步
  8.加入猪绞肉炒至发白盛出备用。
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  第九步
  9.油烧热炒香洋葱。
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  第十步
  10.炒至洋葱变成透明色时将西芹和胡萝卜倒入翻炒。
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  第十一步
  11.在炒的过程略加些少量的面粉，这是用来增加汤汁的浓稠度。
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  第十二步
  12.再加入西红柿丁。
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  第十三步
  13.所以蔬菜炒至出汁，将事先炒好的猪肉倒进去翻炒。
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  第十四步
  14.这时要加所有的调料：罗勒叶、盐、番茄膏、叉烧酱、黑胡椒、红酒。
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  第十五步
  15.总共是熬制约20分钟，待汤汁渐浓时把青豆放进去。
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  第十六步
  16.再放一片芝士，喜欢的可以放两片。
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  第十七步
  17.把馅料铺在烤盘内。
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  第十八步
  18.把土豆泥平铺在上面，表面不需要很平整。洒上剩下的马苏里拉。
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  第十九步
  19.烤箱上下火200度30分钟。趁热将土豆泥拌着馅料一起吃，可谓是太美味了。