自制花生糖

具体步骤

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  第一步
  1.熟的花生仁（图省事，我直接买带壳的熟花生，剥出的花生仁）
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  第二步
  2.白砂糖和麦芽糖
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  第三步
  3.模具内铺垫上保鲜膜
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  第四步
  4.锅中倒入玉米油和白砂糖，中小火熬制
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  第五步
  5.慢慢将糖熬化，显棕红色
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  第六步
  6.倒入麦芽糖
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  第七步
  7.小火慢慢熬糖浆
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  第八步
  8.可以时常用筷子沾一点糖浆放进冷开水中，一会拿出来放在嘴里咬一下，如果是脆的，而且不粘牙，说明糖浆熬好了
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  第九步
  9.糖浆熬好后倒入花生仁（这时火可以稍微大点），快速翻炒均匀
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  第十步
  10.拌匀后倒入模具内，用保鲜膜包上，快速将表面压平
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  第十一步
  11.整好形，放置一会去掉保鲜膜
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  第十二步
  12.趁着温热将花生糖切成小块，放凉后便可食用了，香香脆脆不比买的差哟！