很有食欲的豆腐煲

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.04 12:52

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主料

• 猪肉丸 ：6个
• 小香菇 ：6个
• 小鸟蛋 ：8个
• 白豆腐 ：两大块

辅料

• 生粉 ：两勺
• 葱 ：一棵
• 油 ：适量
• 鸡蛋 ：一个
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐切小块，香菇洗干净泡发，鸡蛋液，生粉准备好
• 
  第二步
  2.小鸟蛋煮好，剥壳
• 
  第三步
  3.豆腐刷蛋液，沾上一层生粉
• 
  第四步
  4.热油将豆腐和小鸟蛋炸至金黄色
• 
  第五步
  5.炸好的豆腐和小鸟蛋倒入瓦煲里，倒入香菇，泡香菇的水也倒入，下猪肉丸，煲上
• 
  第六步
  6.快好时，用小碗调料收汁:盐，生抽，生粉，一点点糖，没有糖可以不加，用小半碗水拌匀倒入锅里，煲开撒上葱花即可关火

烹饪技巧

• 豆腐炸一下，不容易碎，还能更入味，而且吃起来也有劲道。

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