自己做的黑芝麻戚风

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备原料。
• 
  第二步
  2. 蛋黄与蛋清分开，蛋黄打散放入10克白砂糖混和均匀。
• 
  第三步
  3. 放入玉米油，混和均匀。
• 
  第四步
  4.放入牛奶混和均匀。
• 
  第五步
  5. 筛入低粉，翻拌均匀。
• 
  第六步
  6. 放入黑芝麻翻拌均匀。
• 
  第七步
  7.蛋黄糊就做好了。
• 
  第八步
  8. 蛋白用打蛋器打成粗泡。
• 
  第九步
  9.分三次放入25克白砂糖。
• 
  第十步
  10.蛋白打成干性发泡。
• 
  第十一步
  11. 取三分之一打好的蛋白放到蛋黄糊中，翻拌均匀。
• 第十二步
  12.将蛋黄糊全部倒入蛋白中，翻拌均匀。
• 
  第十三步
  13. 倒入6寸圆模中，摔去气泡。
• 
  第十四步
  14. 烤箱预热140度，烤50分钟。
• 
  第十五步
  15. 烤好的戚风。
• 
  第十六步
  16.出炉后，将蛋糕立即倒扣，冷却后脱模。