1、蛋白打发的时候添加白醋或者是柠檬汁，主要目的是去除蛋清的腥味。蛋糕只要是熟透了，就没有腥味，所以加不加不是戚风成功的关键。2、要用色拉油，不能使用味重的花生油、橄榄油等，会破坏戚风蛋糕的口感。3、搅拌蛋白的时候，不能划圈搅拌，要用橡皮刮刀自上而下，翻出来搅拌，搅拌要均匀，不能留有颗粒。4、出炉后立即倒扣，凉凉。如果尚未凉透就脱模的话，常常会因为蛋糕体上面沉重的重量让蛋糕体凹陷崩塌。
葱油饼，这是一种加入到和好的面上葱花和其他的一些调味品而制作……
剁椒鱼头:鱼是一种很常见的食材，鱼肉肉质鲜嫩多汁，含有丰富的……
桃酥，一般在蛋糕店都会买得到的点心，它分为甜咸口味，吃起来香……
健康水果月饼是一道简单美味的一道家常料理，是我非常喜欢吃的，……
色拉油
玉米淀粉
白砂糖
牛奶
全麦粉
菜也疯狂
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